Descrizione

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA MONOCULTIVAR CAROLEA

Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

Profilo Sensoriale
Fruttato medio, colore giallo dorato con riflessi verdi, all’olfatto si avvertono sentori di mela, carciofo e mandorla, al palato note medie di amaro e piccante. Gusto armonico, elaborato. Grazie alla leggerezza di quest’olio le pietanze risulteranno non appesantite, ma bensì arricchite.

Varietà : Carolea
Raccolta : seconda decade di ottobre
Origine : Reggio Calabria, Italia
Estrazione : ciclo continuo a freddo
Impiego : verdure grigliate, verdure crude, pesce e carni di ogni tipo, piatti caldi

Tabella nutrizionale – Valori medi per 100 ml

• Energia 3389 kJ / 824 kcal
• Grassi 91,6 g
  • di cui Acidi Grassi Saturi 14 g
  • di cui Monoinsaturi 70g
  • di cui Polinsaturi 7,6 g
• Carboidrati 0 g (di cui zuccheri 0 g)
• Proteine 0 g
• Sale 0 g